• Sabias que…casi matan a Hitler en una cervecería?

    A Johann Georg Elser se le conoce por el intento de asesinar a Adolf Hitler y otros miembros del Partido Nazi, mediante una bomba colocada en la cervecería Bürgerbräukeller de Múnich, el 8 de noviembre de 1939. Ese día estaban celebrando en la cervecería, Hitler junto con otros miembros importantes del régimen, el aniversario del Putsch de Munich, el golpe de estado fallido de 1923, que cada 8 de…

  • El secuestro de Heineken

    ¿Sabías que Alfred Heineken fue secuestrado en 1983? Os dejo la noticia que en Diciembre de 1983 publicó la BBC sobre el secuestro del dueño de la famosa fábrica de cerveza holandesa. Heineken, de 60 años de edad, propietario de la lucrativa multinacional cervecera que lleva el nombre de su familia y que había fundado su abuelo, fue secuestrado en…

  • La cerveza más fuerte del mundo

    Parece ser que se ha retomado la batalla por conseguir la cerveza más alcohólica del mundo… …Todo comenzó con una batalla entre Samuel Adams y Dogfish Head por conseguir el producto más alcólico, consiguiendo la victoria la cervecera de Boston con «Utopias MMII» de 24º alcohólicos. Pero eso no ha sido nada con la guerra que ha habido entre Brew…

  • Sabias que…Kjeldahl trabajó en Carlsberg?

    Os suena el nombre de Kjeldahl? Seguro que habéis estudiado en el instituto el Método Kjeldahl para la determinación del contenido de nitrógeno en muestras orgánicas. Pues este método de gran transcendencia para el campo alimentario y medioambiental fue descubierto gracias a la cerveza!   Método Kjeldahl Johan Kjeldahl, trabajando en los labotarios Carlsberg, desarrolló un procedimiento de hidrólisis de las…

  • Sabias que…El Grog se sigue bebiendo?

    Supongo que a todo el mundo, o a casi todo el mundo le suene el brebaje conocido como Grog, para los más frikies les puede sonar del famoso juego, Monkey Island, como a mí,       o para los cultos de Moby Dick, aunque ha aparecido en la ficción en un montón de videojuegos y novelas.      Esta…

  • Sabias que… la cerveza ya se hacía en España antes de Carlos V?

    Parece ser que antes de que viniera Carlos V a Castila, todo era tierra de vinos. Tuvo que venir él y traerse a su propio maestro cervecero, Enrique Van der Duysen, al Monasterio de Yuste para hacer allí una pequeña fábrica de cerveza. Hace poco encontré un documento de un historiador que explicaba la historia de Castilla y del monasterio…

  • ¡Celebremos Santa Brígida!

    El 1 de Febrero, es Santa Brígida de Kildare, patrona de irlanda y de la cerveza, si celebramos San Patricio, ¿porque no Santa Brígida? Os dejo su historia, y el porqué de su relación con la cerveza, que es lo más importante: SANTA BRÍGIDA DE KILDARE (¿451?-¿523?) nació aparentemente en una pequeña aldea llamada Faughart, o Forthairt, cerca de Dundalk,…

  • Sabias que…La cerveza causó la Revolución Industrial?

    En el siglo XIX, la cerveza una vez más fue la causante de la Revolución Industrial con el descubrimiento de la máquina de vapor. Se introdujo por primera vez en 1784 para el uso en la fabricación de esta bebida, en dos cervecerías inglesas.  Además, las primeras máquinas refrigerantes usadas en la industria, fueron diseñadas para la industria cervecera. ¡Todo…

  • Sabias que…Louis Pasteur estudiaba la cerveza cuando descubrio la levadura?

    En 1850 Louis Pasteury su interés por la cerveza hizo que estudiara los procesos de fermentación de éste y contribuyera a la invención la pasteurización. Descubrió que la cerveza esta viva, que además de levaduras también tiene bacterias, que hasta ahora no se conocía su existencia, y que por eso no siempre estaba en condiciones de ser ingerida. Y pensó,…