Leyendo alguna receta de cocina hecha con cerveza, todas muy ricas, por cierto, me he acordado de mi maravilloso sorbete de cerveza que hice en mi último evento multitudinario, y que gustó a todos mis invitados incluso a los que prefieren el vino.
Receta Sorbete de Cerveza
Ingredientes:
– 100 gr de azúcar por cada lata de cerveza
– 1 cucharada de leche en polvo
– 1 lata de cerveza (hay que usar las de menos calidad para estas cosas)
– Agua
Preparación:
– Calentamos en una cazuela agua, la mitad que de cerveza, hasta que este tibia.
– Añadimos los 100 gramos de azúcar, en este caso porque solo usamos 1 lata y la leche en polvo.
– Lo retiramos del fuego antes de que se ponga a hervir, y lo dejamos en un bol, que no sea de metal, hasta que se enfríe.
– Añadimos la cerveza al bol y lo mezclamos bien y lo dejamos en el frigorífico una tarde.
– Pasadas unas horas, lo batimos con la batidora para que salga la espuma y al congelador.
La textura es entre sorbete y granizado, pero no se llega a congelar.
2 Comments
Erika
Muy interesante,sin duda lo probare en mi siguiente cena y ya os cuento que promete además para el calor que viene haciendo queda perfecto!!!
HdC
Despues de unas buenas hamburguesas seguro que esta de lujo 😉